1- Une table de repas scandi' avec des planches de coffrage - Toute simple, l'idée est à détourner et à s'approprier pour créer une table de repas aux dimensions souhaitées. Le DIY : une fois les planches de coffrage découpées sur mesure, il suffit de les assembler avec une plaque en métal et de les poser sur les pieds en métal. . Reste à poncer le bois et le trai jeconstate que parmi les passionné du bois il y a des riches qui utilisent du citronnier pour faire de la planche a découper je pensais que ce bois était rare et difficile a trouver en grosse section , ce bois vient de Ceylan et Faireune planche à découper est comme un droit de passage avec le travail du bois. Il y a tellement de façons de faire un , mais nous a commencé simple. Nous Utilisé A Un seul morceau de bois Pour éviter de nécessiter 20 pinces et l\’a rendu avec un grain de visage au lieu d\’un grain latéral ou d\’un grain de bord.. Cliquez pour voir la réponse complète. Maplanche à découper en bois vit au-dessus de mon poêle vintage extra-large dans un endroit sans brûleur qui a apparemment été conçu pour cela. Comme il n’est pas disponible tout le temps, il est utilisé tout le temps, pas seulement pour couper, mais comme un plateau d’apéritif, un café, un lieu de repos pour l’épicerie, etc. Grandeplanche à découper en bois 38.5 x 23 x 1.5 cm. Matière: bois. Choisissez un modèle et un texte à graver pour en faire une surprise unique. Lavage à la main conseillé. Une grande planche de découpe en bois que vous pourrez faire graver avec des textes et motifs de votre choix. Parmiles ustensiles de cuisine rapides et faciles à faire soi-même, découvrez comment vous pouvez personnaliser une planche à découper bois. Pour le plaisir des plus gourmands, croquer à pleine dents votre planche en Cetteplanche à découper en bois d’olivier est également baptisée planche à persil. C’est l’ustensile de cuisine parfait pour hacher des fines herbes. Dans la cuisine, les planches à découper en bois permettent de protéger votre plan de travail des coups de couteau. Egalement de faire reposer un plat chaud, en l’utilisant en Téléchargezces Photo premium sur Planche à Découper En Bois Grunge Avec Copie Espace Design Pour Faire Fond De Nourriture, et découvrez plus de 18M de ressources graphiques professionnelles sur Freepik. #freepik #photo #texturetable #fondbois #vieuxbois Découvrezcomment fabriquer une planche à découper en bois en 8 étapes simples. Maison Créative vous explique quel matériel se procurer et comment s’y prendre pour la fabrication en suivant nos photos et nos étapes. Plancheà découper en essences mélangées (à plat) $158.00. Ajouter au panier. Partager ce produit. Description. Orientation du grain. Commentaires clients. Cette planche à découper Giroux est composée d'un mélange de toutes nos essences de bois nobles. Son format pratique et son look unique vous charmeront. 51tQU. Télécharger l'article Télécharger l'article Une planche à découper fournit une surface solide sur laquelle vous pouvez couper des fruits, des légumes et d’autres aliments sans abimer votre plan de travail. Vous pouvez acheter une planche à découper dans un magasin de matériel de cuisine, mais vous pouvez également en fabriquer une avec quelques éléments simples. Vous apprendrez ici comment fabriquer une planche rectangulaire composée de bandes de bois de couleurs différentes, comme celle-ci. 1 Achetez trois planches de bois épaisses. Vous pouvez fabriquer votre planche à découper avec le bois que vous voulez et aux dimensions de votre choix, mais il faut une épaisseur d’au moins 2,5 cm. La planche fabriquée dans ce tutoriel nécessite une planche de noyer de 2,5 x 10 x 50 cm une planche d’érable de 2,5 x 10 x 50 cm une planche de cerisier de 2,5 x 10 x 50 cm [1] 2 Rassemblez votre matériel de bricolage et de sécurité. Ce projet est simple, mais il faut une quantité assez importante de matériel pour le réaliser correctement. Il vous faut donc de la colle à bois des gants et des lunettes de sécurité un mètre ruban un crayon à papier un casque antibruit deux ou trois serre-joints 3 Assurez-vous que vous avez les appareils de menuiserie nécessaires. Vous devez être à l’aise avec les appareils suivants et savoir vous en servir sans danger une ponceuse excentrique une scie sur table une scie à onglet une raboteuse 4 Mesurez et découpez le bois. Mesurez 1 ou 2 cm de plus que la longueur souhaitée pour la planche à découper. La longueur finale dépend de vous. Ce tutoriel explique comment faire une planche de 30 x 40 cm. Quelle que soit la longueur choisie, laissez 1 ou 2 cm de plus à ce stade. Vous raboterez les bords selon les dimensions de votre choix plus tard. Quelle que soit la longueur choisie, veillez à découper toutes les planches à la même longueur. Vous pouvez utiliser la scie sur table ou la scie à onglet. Veillez à couper tout bord irrégulier. Publicité 1 Marquez la largeur du bois. Marquez la largeur de chaque bande de la planche à découper avec un crayon à papier. Là encore, vous pouvez choisir la largeur que vous voulez, mais 2 cm est une bonne largeur facile à travailler. Délimitez la largeur de chaque bande de bois sur les planches de noyer, d’érable et de cerisier avec un crayon à bandes doivent parcourir chaque planche dans le sens de la longueur. Vous alternerez des bandes de différents types de bois pour assembler la planche à découper. 2 Découpez chaque bande avec la scie sur table. Travaillez lentement et coupez le bois en suivant vos traits au crayon à papier. Vous devriez obtenir trois groupes de bandes de bois parfaitement régulières qui ressembleront à des piquets carrés. Le nombre de bandes obtenues dépendra de la largeur de départ des planches. Si vous voulez, vous pouvez faire une variante de cette méthode et découper des bandes de différentes largeurs afin que votre planche à découper ait des rayures hétérogènes. 3Alignez les bandes de bois. Disposez-les comme vous le souhaitez. Le plus simple est d’alterner cerisier, érable, noyer, cerisier, érable, noyer et ainsi de suite. Orientez les bandes de façon à ce que la face la plus jolie se trouve vers le haut et alignez-les dans la position finale de la planche à découper. 4Retournez chaque bande en sens horaire. Retournez chaque bande de manière à ce que le côté soit dirigé vers le haut. Vous utiliserez de la colle à bois pour coller les bandes de bois entre elles donc retournez chaque bande de façon à ce que la face où vous appliquerez la colle soit en haut. 5Appliquez une quantité généreuse de colle à bois sur chaque bande. Utilisez un pinceau ou vos doigts pour étaler de la colle sur une face de chaque bande de bois. La face doit être entièrement couverte de colle. Ne vous inquiétez pas si la colle coule ou dépasse pour l’instant. Vous nettoierez le bois plus tard. 6Collez les bandes ensemble. Retournez les bandes en sens antihoraire de façon à les remettre dans leur position d’origine, avec une face encollée entre chaque morceau. Alignez les bandes et appuyez-les les unes contre les autres en faisant attention à ce qu’elles ne gondolent et ne glissent pas. 7Attachez des serre-joints. Mettez des serre-joints de chaque côté de la planche de manière à ce que les bandes soient bien serrées ensemble. Cette étape est indispensable pour que la colle sèche correctement. Lorsque vous fixez les serre-joints, veillez à ce que la surface du bois reste régulière. Aucune bande ne doit gondoler ou remonter. Assurez-vous également que les extrémités sont plus ou moins régulières. 8 Relevez le bois avec les serre-joints. Enlevez les bandes de bois maintenues par les serre-joints du plan de travail pour éviter que la colle à bois adhère à sa surface en séchant. Mettez la planche à la verticale et laissez sécher la colle pendant le temps recommandé sur le devrait prendre entre une et trois heures, mais vérifiez les indications sur le flacon. Publicité 1Retirez les serre-joints. Éliminez tout gros morceau de colle qui dépasse à l’aide d’un ciseau. Une fois que la colle à bois est complètement sèche, retirez les serre-joints. S’il a de gros morceaux de colle sur la surface de la planche, enlevez-les délicatement à l’aide d’un ciseau. 2 Passez la planche dans la raboteuse. Vous obtiendrez ainsi une surface parfaitement régulière. Vous n’avez pas besoin d’enlever grand-chose, seulement quelques millimètres. Rabotez les deux faces de la planche pour obtenir des surfaces parfaitement y a des imperfections, vous devriez pouvoir les éliminer en enlevant 2 ou 3 mm de chaque face [2] . 3Coupez les bords de la planche. Utilisez la scie sur table ou à onglet pour découper la planche aux dimensions exactes que vous souhaitez. À présent que toutes les bandes sont collées ensemble, il est facile de donner les dimensions de votre choix à la planche. Réglez votre scie à la longueur souhaitée dans ce cas, 40 cm et découpez les extrémités de la planche pour qu’elle corresponde à cette longueur. 4Poncez la planche. Utilisez la ponceuse excentrique pour donner une belle surface lisse à la planche. Après l’avoir passée dans la raboteuse, vous ne devriez pas avoir besoin de poncer grand-chose. Utilisez du papier de verre à grain 220 pour lisser la surface et les bords de la planche et éliminer toute irrégularité créée par la scie. 5 Finissez la planche. Utilisez de l’huile minérale de qualité alimentaire. Elle formera une couche protectrice sur la planche et il sera plus facile de nettoyer et d’utiliser celle-ci. Essuyez la planche à découper avec un chiffon humide et séchez-la bien. Utilisez un chiffon pour appliquer de l’huile minérale sur toute la surface de la planche en décrivant de petits mouvements circulaires. Laissez sécher l’huile. Votre planche à découper est alors prête à utiliser. À la fin, la planche devrait être légèrement brillante. Si certaines parties vous semblent encore rêches, ternes et mal finies, appliquez une deuxième couche d’huile minérale. L’huile de lin et la cire d’abeille sont deux finitions de qualité alimentaire communes. Publicité Conseils Une scie à ruban est une scie sur table qui permet de découper des courbes de façon efficace. Un trace-cercle permet de dessiner des courbes sur la matière à découper. Si vous voulez fabriquer une planche à découper aux bords arrondis ou avec un manche circulaire, utilisez un trace-cercle pour tracer les bords courbés sur le bois. Une scie sauteuse est une scie électrique qui se tient à la main et permet de découper des courbes dans le bois. Publicité Éléments nécessaires Une planche d’érable Une planche de noyer Une planche de cerisier Un mètre ruban Un crayon à papier Une équerre à combinaison Un trace-cercle Une scie sauteuse ou à ruban Des serre-joints Une ponceuse excentrique ou à bande ou une cale à poncer Un chiffon propre De l’huile de lin naturelle À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 19 625 fois. Cet article vous a-t-il été utile ? Pour le bois, j'ai choisi d'utiliser le hêtre européen, mais ils disposaient également de planches de chêne. La couleur plus foncée du hêtre me plaisait plus que le chêne. Vous pouvez généralement trouver ces pièces dans la zone en bois prédécoupée du magasin, à proximité des mains courantes et des marches en bois. Étape 2 Couper une planche de bois franc à la taille Les planches étant pré-collées et déjà rabotées, il suffisait de les découper et de les poncer. J'ai coupé la planche en deux pour pouvoir fabriquer deux planches à découper à partir d'un morceau de planche. Ils sont sortis à environ 40 centimètres chacun environ 16 pouces. J'ai utilisé ma scie circulaire et une lame de coupe à bois à dents multiples. Étape 3 ponçage Comme je n'aimais pas une finition super lisse, j'ai poncé les planches avec un papier sablé de grain 220. À mon avis, une planche à découper est un morceau de bois qui va devenir assez usé et usé. Il n'y a pas besoin d'une finition super lisse. Étape 4 Scellement à l'huile de noix Le ponçage terminé, j'ai nettoyé la planche avec un spray d'eau et de solvant et laissé sécher les pièces. J'ai ensuite commencé à les frotter avec de l'huile de noix. L'huile de noix est une huile alimentaire qui peut être utilisée pour pénétrer dans le bois et lui donner une belle finition. C'est aussi une huile siccative. J'ai laissé environ 1 heure entre chaque couche d'huile pour qu'elle sèche. J'ai appliqué un total de 3 couches d'huile de noix. L’action pénétrante profonde de l’huile de noix permet une bonne étanchéité. Étape 5 Préparation d'un mélange d'huile de noix et de cire d'abeille Cependant, pour la couche finale, il me fallait un peu plus de pouvoir d’étanchéité. J'ai décidé de faire un mélange d'huile de noix et de cire d'abeille. Cela a été fait en chauffant l'huile de noix sur un bain marie à feu moyen. Une fois l'huile chaude, j'ai dissous une quantité égale de cire d'abeille dans l'huile. Quand tout fut fondu, je laissai le mélange refroidir et durcir. Étape 6 La planche à découper finale La dernière couche de scellant a été réalisée avec le mélange de cire d'abeille et de noix. Cela assurait une bonne étanchéité qui tiendrait bien avec la planche à découper. Une planche à découper est un outil très utile contribuant à l’utilisation correcte des couteaux de cuisine. Les planches à découper sont disponibles dans différents matériaux, notamment le bois, le plastique et le verre. Les planches en bois sont les plus utilisées en raison de leur excellent rapport qualité-prix et de leurs avantages. Mais, quel type de bois faut-il choisir pour une planche à découper ? Trouvez ci-après nos astuces pour vous aider dans votre choix. Conseils sur le choix du bois pour les planches à découper Le bois, étant un matériau poreux, est souvent considéré comme un matériau approprié et hygiénique pour la cuisine. Selon des études, la porosité du bois permet aux bactéries d’être absorbées en un rien de temps. Aux États-Unis, le bois est recommandé pour la cuisine professionnelle. La planche à découper en bois est également suffisamment épaisse et adaptée au plan de travail. Choisissez du hêtre pour vos planches à découper Le hêtre commun, également appelé Fagus sylvatica », appartient à la même famille que le châtaignier et le chêne. Originaire d’Europe, c’est un bois dur qui présente de nombreux avantages. La solidité du hêtre est combinée à sa souplesse nécessaire pour conserver les lames de couteau en parfait état. Un autre critère très important est le rapport qualité-prix. En choisissant le hêtre comme bois pour votre planche, vous combinez un matériau de qualité issu de forêts gérées durablement avec un prix abordable. En termes de couleur, le hêtre donne à votre planche à découper un aspect bronzé avec des rayures claires et légèrement plus foncées. Le hêtre nécessite beaucoup d’entretien en raison de sa sensibilité à l’humidité et de sa grande perméabilité aux bactéries. Il est donc préférable de le sécher immédiatement après le nettoyage et de ne pas l’utiliser tous les jours afin de préserver les produits. Optez pour des planches en bois d’acacia L’acacia est une espèce d’arbre appartenant à la famille des Fabaceae. La couleur de son bois est nettement plus foncée et donne un nouveau style à la planche à découper. Le noyau d’acacia est utilisé pour la production de planches en raison de sa résistance à toutes sortes de bactéries et d’humidité. Coupez votre viande et vos légumes avec une planche en bambou Le bambou est un matériau durable et solide, tout comme une planche en bois ou en marbre ordinaire, dont la propriété empêche l’eau d’y pénétrer. Grâce à sa qualité et à sa finition, la surface de la planche à découper en bambou résistera bien aux différentes préparations en cuisine. La particularité du bambou est qu’il ne nécessite pas de nettoyage particulier pour maintenir sa structure. Toutefois, il convient de bien la nettoyer et de ne pas la laisser tremper pendant une longue période. Avec sa surface poreuse, le bambou est idéal pour découper différents produits dans la cuisine. Comme il est robuste, l’utilisation d’un bois de ce type pour revêtir une planche à découper n’endommagera pas les couteaux de cuisine. Préférez les planches à découper en bois d’érable La haute qualité de ce produit le rend idéal pour la découpe. La planche à découper en érable est utilisée depuis de nombreuses années par les professionnels tels que les bouchers et les amateurs de cuisine. Sa finesse et sa grande taille seront également appréciées pour la découpe de votre viande notamment. Veillez à ne pas mettre cette planche au lave-vaisselle. Vous devrez la nettoyer à la main en vous servant d’un chiffon doux ou d’une serviette en papier. Les autres matériaux le plastique ou le verre D’autres matériaux sont également privilégiés pour la fabrication d’une planche à découper. Quels sont leurs caractéristiques ? Décryptage. Les planches à découper en plastique Une planche à découper en plastique est généralement utilisée dans les cuisines professionnelles. Il existe deux types de planches à découper en plastique, l’une en chlorure de polyvinyle ou PVC et l’autre en polyéthylène haute densité HDPE. Une planche à découper de ce type est à la fois hygiénique et facile à entretenir. Elles empêchent l’eau de pénétrer et peuvent même être lavées au lave-vaisselle. En outre, les planches à découper en plastique n’endommagent pas les lames de vos couteaux et sont remarquablement solides. Il est important de distinguer les planches en plastique bon marché et les professionnelles, qui ne contiennent pas de matériaux nocifs. Parfois, les planches en plastique bon marché peuvent facilement se briser. Les planches en verre Une planche en verre est parfaitement hygiénique. Elle ne fuira pas si la température est trop élevée et peut être lavée à la main ou au lave-vaisselle. Cependant, le verre peut endommager le tranchant de vos couteaux et donc, inévitablement, la lame. Les planches en verre ne sont pas recommandées pour couper les aliments, mais plutôt pour parfaire votre travail de préparation. Si vous souhaitez tout de même utiliser une planche à découper en verre pour couper des aliments, aiguisez régulièrement vos couteaux. Elles peuvent également être utilisées comme dessous de plat. Quelques astuces pratiques pour entretenir vos planches à découper Les planches en bois ne doivent pas être mises au lave-vaisselle. Elles risquent de se déformer. Elles doivent être lavées avec du liquide vaisselle, simplement frottées et rincées à l’eau chaude. Vous pouvez les désinfecter avec une cuillère à café d’eau de Javel diluée dans de l’eau. Attention toutefois à ne pas en mettre trop et à bien rincer pour qu’il ne reste pas de produit sur les planches. Il est préférable de nourrir le bois avec une huile ou des essences de temps en temps pour conserver son aspect esthétique et éviter les fissures. Vous pouvez utiliser de l’huile de tournesol ; de l’huile de pépins de raisin ; de l’huile d’abrasin… Avis sur l’utilisation d’une planche à découper Quel type de planche à découper est facile à utiliser ? D’après les messages laissés par plusieurs utilisateurs sur les forums de cuisine, la réponse est simple les planches à découper en bambou, en hêtre, en verre et en noyer sont faciles à utiliser. Leurs qualités professionnelles et leurs dimensions sont attrayantes. Les aliments peuvent être coupés sans difficulté. Pour un achat, n’hésitez pas à faire un tour sur Matériel-Horeca. Vous y trouverez sûrement chaussure à votre pied. Equipe Expertise - Rédaction - Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.